يشهد قطاع المخابز في سوريا توسعاً ملحوظاً في خطط التأهيل والتحديث الفني والإنشائي. ونقل موقع "ليرة24" (lira24.com) عن مدير عام المؤسسة السورية للمخابز، محمد طارق الصيادي، تأكيده إنجاز أعمال التحديث والتأهيل لـ 159 مخبزاً في مختلف المحافظات السورية، إلى جانب اقتراب 74 مخبزاً آخر من العودة الفعالة إلى الخدمة. وأوضح الصيادي أن هذه الجهود تسير بوتيرة متسارعة تعادل إدخال مخبز جديد أو محدّث إلى الخدمة كل 4 أيام تقريباً، وذلك ضمن خطة المؤسسة لتحسين جودة الرغيف وتأمين احتياجات المواطنين بالشكل الأمثل.